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油脂氧化首先使油脂中的單氫過氧化物和多氫過氧化物增多,油脂氧化穩(wěn)定性儀同時又使油脂發(fā)生氧化分解、氧化聚合、氧化酸敗和氧化回味,導致其組成成分、理化性質發(fā)生改變,所以氧化對油脂的品質有很大影響,誘導期和氧化期的某些性質的變化,如過氧化值、氧吸收量、揮發(fā)性物質的含量、折光指數、比重、粘度、色澤等差異很大,因此可以通過測定某一性質的變化情況和某種特定的指示信號的變...

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寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品，介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動物食品。寵物主糧、寵物零食、寵物罐頭。寵物主糧有干糧、濕糧、鮮食、生食等。零食有肉類、奶酪類、磨牙類、餅干類等等。寵物食品內涵水分、蛋白質、粗脂肪、粗灰分、粗纖維、無氮浸出物等六大項營養(yǎng)成分。俗話說“民以食為天，食以安為先”，當然，寵物食品的品質安全也不例外。隨著消費市場升級，“鏟...

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4.1注意事項（與測量準確性有關）4.1.1水分儀作為精密分析儀器，使用者應小心地操作，被測樣品應均勻地平鋪在秤盤上。4.1.2典型樣品應為5g~10g，稱量前應去皮重。4.1.3請先設置好各項加熱參數（加熱溫度、結束方式）后再稱樣品。4.1.4為了保證測試精度，樣品最好為粉末狀態(tài)。大顆粒的樣品應先用粉碎機粉碎。4.2水分儀的開關4.2.2觸摸屏幕，啟動儀器...

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（一）使用前的準備1、使用本儀器前應仔細閱讀使用說明書。2、仔細閱讀中華人民共和國標準GB/T262《石油產品苯胺點測定法》，了解并熟悉標準所闡述的試驗方法、試驗步驟和試驗要求。3、按標準所規(guī)定的要求，準備好試驗用的各種試驗器具、材料等。4、檢查本儀器的工作狀態(tài)，使其符合說明書所規(guī)定的工作環(huán)境和工作條件。5、檢查本儀器的外殼，必須處于良好的接地狀態(tài)。6、儀器...

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一、質構儀簡介質構儀由Textureanalyzer翻譯而來，這種已經出現超過50年以上的分析儀器，隨著時代持續(xù)演變。質構儀主要應用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等的物性分析。當樣品受到靜態(tài)或動態(tài)力時，伴隨產生的壓力或形變，質構儀可以精確地測試樣品的感官特性（如硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼...

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全自動蒸餾餾程儀技術參數溫度范圍：室溫～+400°C精度±0.1°C。溫度傳感器：德國進口的Pt100玻璃探頭，內置溫度校正，檢測結果可靠。加熱方式：氮化硅加熱系統(tǒng)，最大加熱功率1200W。制冷方式：德國進口丹弗斯壓縮機制冷。液位檢測：遠紅外光電檢測。顯示：嵌入式10寸工業(yè)彩色觸摸屏。傳感器；日本進口PT1000溫度校正：自動校正，可編程校正。...

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1、消化時如氣體外逸，加大自來水壓力。消化密封圈每次試驗結束清洗一遍延長使用壽命。堿泵每天工作完把NaOH溶液外接皮管移入蒸餾水瓶內，前面套好消化管抽洗幾次，防止堿濃度過高，殘留在堿泵內而影響壽命，也可防止單向閥閥芯粘連。待下次使用時，在蒸餾時須排出100mlNaOH，以防止第一個樣品NaOH濃度不夠。2、每次試樣蒸餾結束，必須迅速取下消化管，防止消化管液體...